En août, il peut sembler être un peu tard pour planter ses légumes, mais de nombreuses cultures peuvent être semées ou repiquées en août pour une récolte tardive.
Un jardin d'automne généreux commence par le nettoyage. Enlevez tous les légumes dont la récolte est terminée et préparez cet espace pour de nouveaux plants. J'ajoute les plants de légumes fanés à mon bac à compost, puis j'ajoute au lit un pouce de compost et une poignée d'engrais organique à libération lente avant de réensemencer.
Une fois que vous avez semé vos graines, maintenez le sol constamment humide jusqu'à ce que les graines germent et que les jeunes plantes poussent bien. Cela peut être un défi par le temps chaud et sec du mois d'août. Pour réduire l’évaporation de l’eau du sol, placez des cerceaux en fil de fer ou en PVC au-dessus du lit et suspendez une toile d'ombrage. Lorsque les graines germent, retirez la toile.
La récolte d'automne est centrée sur les légumes de saison fraîche tels que les légumes verts, les plantes racines, les oignons verts et les choux qui poussent bien lorsque les jours raccourcissent et que le temps se rafraîchit. Toutefois, certaines cultures d'automne comme les pois, le brocoli, les carottes et le chou, doivent être plantées de la mi-juillet à la fin de juillet, selon votre lieu de résidence. Une fois le mois d’août arrivé, la fenêtre de plantation s’est fermée. Dans cet article, je vais parler des légumes qui peuvent encore être semés en août dans la plupart des régions.
Les 5 meilleurs légumes de Niki à planter en août :
Navets
Les navets croustillants et délicieux sont un favori de l’automne sur le marché des agriculteurs, mais ils sont également très faciles à cultiver dans un jardin potager ou dans des contenants. Ma variété préférée est le hakurei, qui possède des racines tendres et sucrées de la taille d'une balle de ping-pong. Et cette variété à croissance rapide ne prend que 40 jours pour passer de la graine à la récolte. Purple Top White Globe est un autre navet à salade classique avec de jolies racines bicolores rose et blanche. Il est prêt à récolter à peine 50 jours après l'ensemencement.
Légumes feuillus
Je ne pouvais pas choisir un seul type de légumes à feuilles à planter en août, car plusieurs d’entre eux poussent surtout en automne. Mes préférés sont les épinards, la roquette, la laitue en feuilles, le chou frisé, la mizuna, la moutarde et la mâche. Je sème des graines pour la salade dans mon jardin, sous tunnel en poly et mes couches froides afin que nous puissions en profiter longtemps en hiver. Une humidité constante est la clé d'une végétation saine et exempte d'amertume. Arrosez souvent s'il n'y a pas eu de pluie à la fin de l'été.
Radis
Les radis printaniers, l’un des légumes dont la croissance est la plus rapide, devraient être ensemencés toutes les quelques semaines, de la fin août à la fin septembre, pour une récolte continue de racines croquantes. L’automne est également la saison de croissance idéale pour les plus gros radis daikon qui devraient être ensemencés du début à la mi-août pour des récoltes en octobre et en novembre. Mon radis d'automne préféré est le radis-pastèque (également appelée Red Meat), qui a des racines rondes de 2 à 3 pouces, blanc verdâtre à l'extérieur, mais rose néon à l'intérieur.
Choux-raves
Cette culture originale aime la fin de l'été et l'automne, et elle est facile à cultiver, murit rapidement et est savoureuse. Les tiges rondes, vertes ou violettes, constituent la partie comestible, bien que les feuilles soient également délicieuses lorsqu'elles sont sautées. Récoltez lorsque les tiges ont 3 pouces de diamètre et dégustez-les crues ou cuites.
Betteraves
En grandissant, je ne connaissais que des betteraves rouge sang comme Detroit Dark Red et Cylindra. Aujourd'hui, je cultive un arc-en-ciel de betteraves pour la récolte d'automne : rouge, blanc, or, rayé et rose. Les couleurs plus claires ont un goût légèrement terreux et sucré et laissent moins de dégâts dans la cuisine. Semez les graines du début à la mi-août pour obtenir une récolte exceptionnelle de betteraves à l’automne.
3 couvertures de jardin à utiliser à l'automne :
Les couvertures de rangée sont pratiques lorsque le risque de gel est élevé. Elles peuvent également être utilisées pour éloigner les oiseaux des graines nouvellement plantées ou fournir un peu d'ombre au-dessus des lits pour maintenir l'humidité du sol.
La toile d'ombre est l'un de mes secrets pour les grandes cultures d'automne. Je fais flotter un morceau de toile sur de simples cerceaux en fil métallique au-dessus de mes lits pour projeter de l'ombre et donner à mes graines une chance de germer par temps chaud.
Les tunnels à mini cerceaux sont essentiels pour prolonger mes récoltes pendant des semaines ou des mois, jusque tard en automne et en hiver. Utilisez un tunnel de mini-cerceaux en PVC pour abriter les cultures résistantes au froid telles que les épinards, les betteraves, le chou kale, le mâche et la roquette entre novembre et décembre.
